Naukowy artykuł o naszych kiszonych buraczkach!

Doktor Agata Czyżowska z Politechniki Łódzkiej dokładnie przebadała nasze soki z kiszonych buraczków oraz buraczki kiszone tarte.

Praca badawcza wykazała rewelacyjny skład i działanie naszych produktów: Badania wykazały, że produkty są bogatym źródłem aktywnych biologicznie składników i mają potencjał pro-zdrowotny dzięki obecności licznych żywych bakterii kwasu mlekowego.

Wyniki badań zostały opublikowane przez renomowane pismo naukowe Polish Journal of Food and Nutrition Sciences.

Artykuł można przeczytać tu:
Bioactive Compounds and Microbial Quality of Stored Fermented Red Beetroots and Red Beetroot Juice

To dla nas ogromne wyróżnienie. Dziękujemy!