Obserwujemy ogromną potrzebę odczarowania smaku kiszonek. Jest mnóstwo ludzi, szczególnie młodych, którzy już nie mają wspomnień z kiszenia w domu, z beczką w kuchni. My podczas degustacji, warsztatów kiszenia pokazujemy, jak prawdziwa kiszonka powinna smakować! ‒ mówi Emilia Sznajder Chmura – współwłaścicielka gospodarstwa M.Sznajder Kiszone warzywa z Doliny Baryczy.
Przeczytaj wywiad na Ekologia.pl:
Kiszonki to nasze życie, to nasza duma, to nasze serce! Wywiad z Emilią Sznajder
Lub pobierz wersję PDF:
Komentarze są zamknięte
